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肉鴿養殖業在2001年春開(kāi)始一(yī)步一(yī)步的下(xià)滑，持續到今天而不休，這本來在養殖行業中(zhōng)是一(yī)個新興項目，而肉鴿的營養價值的透明度已從南(nán)方龐大(dà)的消費(fèi)群體(tǐ)中(zhōng)已逐步蔓延到北(běi)方，又(yòu)因何原因而使這個新興而又(yòu)有光輝前景的特養項目導緻了奄奄一(yī)息呢？筆者從事這一(yī)行業已有十餘年的曆史，而對今後的發展又(yòu)如何呢？本人有以下(xià)幾點見解：
導緻鴿價連連下(xià)滑的原因主要有以下(xià)幾點：
綜觀全國的養鴿開(kāi)始發展大(dà)體(tǐ)上應分(fēn)爲3個階段，第一(yī)階段是從80年代初，我(wǒ)國就開(kāi)始提倡發展肉鴿養殖，當初還是以政府行業主管部門爲主導，出資(zī)挂帥發展，由于當初是我(wǒ)國剛剛改革開(kāi)放(fàng)發展經濟，消費(fèi)水平和對肉鴿的認識還遠遠不夠等原因，隻是在我(wǒ)國南(nán)方發展了短短幾年就匆匆而去(qù)。第二個階段是90年代前後，也正是肉鴿市場發展日益上升的階段，特别是在南(nán)方經濟發達地區，不少有經濟頭腦的的人紛紛投資(zī)興建養鴿場，特别是到了90年代初帶動起了不少人一(yī)哄而上辦養鴿場，導緻價格上漲，種源嚴重短缺，多數投資(zī)者特别是倒種炒種者在短短幾年就成了暴發戶，一(yī)直到了98年初，居高不下(xià)的天價種鴿市場暫告了一(yī)個段落，亮了一(yī)下(xià)黃燈。第三階段是98-99年兩年又(yòu)到了歇息的時間了，靠高額投資(zī)的大(dà)小(xiǎo)養鴿場戶全國各地處處可見又(yòu)開(kāi)始斷斷續續支撐不住了，全國各地出現了高價引種低價抛賣的殘景，有的關門轉行，有的幹脆倒閉垮台，現場觀摩真是一(yī)派凄涼，就本人已深知(zhī)市場就是這樣，既無情又(yòu)殘酷，而且是市場規律不奇怪。兩年間，我(wǒ)本人所對市場已早預測，98年中(zhōng)央電(diàn)視台《晚間新聞》報道過，同年還專門配合中(zhōng)央電(diàn)視台7套提供了肉鴿養殖全套技術的一(yī)個科技欄目，99年又(yòu)被中(zhōng)央電(diàn)視台《緻富經》欄目專題采訪報道。我(wǒ)肯定下(xià)半年又(yòu)是進入種源不足，乳鴿市場缺貨的時候，是這樣預測的，而我(wǒ)也是這樣做的，我(wǒ)不但不抛售種鴿，而且還擴大(dà)自體(tǐ)實力，或兼并别人。果然是秋季剛過，開(kāi)始直線上升，購種者絡繹不絕，商(shāng)品乳鴿供不應求，效益持續增加，以緻到商(shāng)品乳鴿市場出現嚴重短缺。其主要原因是大(dà)小(xiǎo)養鴿場已基本上以賣種爲主，一(yī)直持續到2001年初，又(yòu)告一(yī)段落，而這次對本行業來說，不是亮黃燈，而是亮了紅燈，至今還沒有熄滅。
回顧養鴿業從80年代在我(wǒ)國就開(kāi)始興起，高高低低殘酷而無情，死而複生(shēng)，爲什麽單獨2001年到今天這樣長期死而不複生(shēng)呢？原因還必須從市場上來分(fēn)析，從社會上看行業發展規模趨勢和形勢，看國民經濟、看整體(tǐ)消費(fèi)等等。首先這兩年的低谷是一(yī)般人意想不到的，從100多元購進一(yī)對種鴿在加上場房設施等大(dà)量投入，到2001年市場下(xià)滑時再幾十元一(yī)對抛售，你抛我(wǒ)也抛的局面開(kāi)始出現，一(yī)直到幾元錢一(yī)對就賣，不足兩年時間，使大(dà)量的養鴿戶基本上絕迹，不但血本無歸，而是投的多賠的更多，比常規的低谷市場殘景更殘。
爲什麽2001年養鴿業會出現這般殘景呢？首先由于禽流感導緻了我(wǒ)國禽産品停止出口，使大(dà)量禽産品隻好内銷，日本首先宣布停止進口我(wǒ)國的畜禽産品，接着韓國也順風使船，并上升到農副産品等。特别是我(wǒ)國的養殖業遭受了巨大(dà)的經濟損失，養鴿業也随之受牽連，全國乳鴿消費(fèi)市場急劇下(xià)降，特别是南(nán)方大(dà)中(zhōng)城市，本來僅廣東省生(shēng)産的乳鴿已滿足本省及港澳地區的消費(fèi)市場，正常價格由15-18元一(yī)隻的乳鴿一(yī)下(xià)下(xià)跌到5-7元，衆多的養鴿者根本無力支撐下(xià)去(qù)，便出現了屠殺種鴿的殘景，随之北(běi)方的乳鴿也大(dà)量湧入南(nán)方市場。
其次這兩年期間大(dà)量的新養鴿戶剛剛進入這一(yī)行業，根本就沒有經曆過以往的市場風波，無法抵禦這突如其來的打擊，特别是一(yī)些資(zī)金薄弱的養鴿戶，首先被迫低價抛售關門倒閉。然後使市場出現價格越低貨源越多的惡性循環局面。
另外(wài)，我(wǒ)國世紀初就加入世貿，雖然是高速發展經濟，運用高科技手段發展高科技，同時對農業畜牧業也是一(yī)個嚴峻的考驗和劣态刷新，必然會出現一(yī)些不能适應新形勢者，在競争激烈的市場面前被迫下(xià)台。
最後一(yī)個原因是98年以來，我(wǒ)國受亞洲經濟危機的嚴重影響，以及經濟改革的大(dà)潮流，及集體(tǐ)企業改制，發展民營企業等形勢的變化，對市場的正常化改變爲全社會的抓經濟改革大(dà)潮，乃大(dà)氣候。
經過這短短幾年的形勢變化和發展，各地的養鴿場戶，特别是小(xiǎo)規模資(zī)金薄弱的基本上是不能适應這個改天換地的新經濟時代，可以說達到95%以上的小(xiǎo)養鴿戶已經不存在了，即便有一(yī)些幸存者也是名虛力不實。
對下(xià)步鴿業市場又(yòu)如何呢？筆者從事本行業多年的經驗和經濟發展的高速運行看行業，最關鍵的問題是看社會上的養鴿存欄量和消費(fèi)者之間的供求關系來分(fēn)析：
首先要總體(tǐ)規模看市場，在全國來講2000年發展養殖肉鴿應該說是最旺盛的一(yī)年，多數養鴿場所産的乳鴿基本上以供種的方式銷往社會來發展飼養，同年年底漸漸降溫，造成這兩年的大(dà)起大(dà)落，一(yī)直到自我(wǒ)滅亡。其二，經過這兩年毀滅性的殲滅戰，整體(tǐ)存欄大(dà)幅度減少，從今年十一(yī)放(fàng)假開(kāi)始乳鴿市場開(kāi)始上漲每隻1-2元，出現供不應求的勢頭。其三，特别南(nán)方經濟發達城市，出現食用鴿蛋的新鮮創舉，從今年初每個鴿蛋1元上升到現在的2元，甚至還能高些，從此方面好多養鴿場已不産乳鴿，而産鴿蛋供應南(nán)方市場，從利潤上講還遠遠超過生(shēng)産乳鴿利潤并且還大(dà)量降低生(shēng)産管理環節。
綜上所述，我(wǒ)認爲，經過這些年的幾起幾落，養鴿業從現在開(kāi)始已步入穩步發展的路子，今後的肉鴿養殖行業的市場應該是乳鴿商(shāng)品市場，不會再有倒種炒種的高額利潤了，所競争的對象就是乳鴿的質量，信息和服務同樣重要。我(wǒ)國已經加入世貿，逐步進入國與國的距離(lí)拉近，企業有直接的出口權，再加上我(wǒ)國對旅遊業的高速發展和人民生(shēng)活水平的不斷提高，乳鴿市場的需求會日益增加，這必将對鴿業發展帶來有力的推動。
養鴿業和其他一(yī)樣，也存在着優勝劣汰和市場高低潮轉換規律，所以必須走依靠科技，不斷提高生(shēng)産管理水平降低生(shēng)産成本，提高質量，以此來提高養鴿業的科技含量和經濟效益。
養鴿業要想走穩步發展而且還能抵抗市場的風波，那還必須走集約化，工(gōng)廠化，産業化，真正形成産、加、銷一(yī)條龍的路子，在以往的粗放(fàng)的家庭式的，特别是小(xiǎo)農經濟已不适應現時了，必須培養自己的市場來發展壯大(dà)自身，在市場競争中(zhōng)立于不敗之地。
今年中(zhōng)央兩會的召開(kāi)，國家領導人對高效農業和畜牧業的發展極爲重視，同時也對發展綠色食品環保生(shēng)産更爲重要，已使人們重視綠色食品對于健康的重要性，而肉鴿正恰是無公害的綠色食品人人皆知(zhī)。換句話(huà)說，乳鴿的形成就是純綠色高營養的肉食，無人能讓它不綠色。
從上面分(fēn)析不難看出，不論是肉鴿生(shēng)産的發展潛力，還是乳鴿市場潛力來看，肉鴿養殖業是有着廣闊的發展前景，在幾年内乳鴿市場是一(yī)直供不應求的局面是變不了的。
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